凄い日本酒の一部を挙げると…
常きげんの純米吟醸や紀土の純米大吟醸や
裏ちえ美人の純米吟醸などが普通にグラス一杯500円から700円で出てきてしまう。
お通しは上質なロースハムが出されるし、
モツの煮込みなんかも置いてあり、
その辺の専門店のものなど足元にも及ばない唸ってしまうレベルのものが出てきてしまう。
四川風の野菜炒めカングウも癖になってしまう本格的な味わいだし、
餃子も皮が薄く、具が作りたてで酸味がなく焼き方も含めかなり美味しい。
蟹と海老と焼豚がふんだんに入っている特製炒飯も絶妙な味つけですこぶる美味しい。
極めつけは、四川担々麺であろう。
こだわりの調味料による本格的な担々麺はそれ自体も複雑な味わいで魅力的だが、さらにこだわり調味料を自分で追加することができる。
価格も良心的だし、客が後を絶たないのも頷けるのだった。