まず、二郎で100円出すこと可能なこととしては大きく分けて以下4つ。
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①麺大盛
②豚増し
③メニュー変更（つけ麺など）
④有料トッピング各種
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である。
④有料トッピング各種については後日１人総選挙として取り上げたいと思う。
まず、
①麺大盛
について検証してみよう。
例えば、亀戸店の場合、
ラーメン 690円
大ラーメン 790円
であり、100円アップで麺量が1.5倍くらいになる。
店舗にもよるが、「小」で茹で前300gの麺は茹でることによって約1.85倍に膨らみ554gになるという仙台店での検証結果が報告されている（山形のJ様に感謝）。
つまり、「大」では茹で前450gとすると、茹で後はその1.85倍でおよそ830gとなるので、100円アップの「大」は「小」よりも約280g増量ということになる。
では原価はいくらくらいなのか？
ラーメン二郎各店舗で使用されてる日清製粉の小麦粉「オーション」は25kg袋で4,000円前後とすると、1kgあたり160円。これを33％加水（水は0円）で製麺すると、生麺1kgあたり120円となる。製麺時は塩、かんすい、打ち粉も必要だが、まぁ少量なので生麺の原価は120円/kgと推察させていただく。
つまり、生麺の小300gは原価36円ほどという計算になり、大にすることで増量される150g分は原価18円になる。
もちろん、製麺するには相当な時間がかかる。人件費を考慮すると？？だが、一般的な飲食店のフードコストが30％台なので、100円で増量される麺（150g＝原価18円）、およびたまに仙台店、仙川店などで100円で販売される生麺（300g＝原価36円）の価格は妥当と思われる。
「大の増量分が原価18円なの＋100円なのかよ！」と不満を持つ方は、三田本店（＋50円）、西台駅前店（＋50円）に行きましょう。。。
続いて、
②豚増し
の検証
↓西台駅前店
豚肉は豚流行性下痢（PED）によって最近価格が高騰（国内卸値で20～30％増）しており、二郎の豚増しにも影響が出ている模様
増税も重なり、ひばりヶ丘駅前店は5枚を4枚に減らし、また新小金井街道店、相模大野店などは150円アップ。更に豚ダブルをなくした店などもある
↓仙川店
基本としては、100円アップで豚増しにすることで、豚が2枚から5枚に増量される（正確には数えられない場合も多い）。
かなりバラつきあるのでご容赦いただきたいが、1枚50gとすると、2枚（100g）が5枚（250g）になるので、豚増しにすることで約150g増量ということになるI
↓湘南藤沢店
ただし、冷静に考えると、豚腕肉（デンマーク産）は卸値で600円/kgは下らないはずなので、増量分の150gは原価だけで90円はすると推察される
更にバラ肉や、本店の銘柄豚などは1000円/kg程度している可能性もあり、豚増しは確実に店舗にとっては原価割れしている可能性が高い。100円での豚増しは確実にサービス品である。
感謝の気持ちを忘れずに食べたいと思う
続いて、
③メニュー変更券
の検証。
まずつけ麺（＋100円）。
↓西台駅前店
↓京成大久保店
↓新宿小滝橋通り店
京成大久保店を除き麺量は大きくは変わらない、と思われる（多分）。
京成大久保店では味玉半分が入り、新宿小滝橋通り店は味玉半分に加えメンマが入る。
麺を水で締める手間と、丼が2つになる手間の対価、一部店舗で味玉半分追加で100円と考えられる。麺を締めるのはアローンな府中店以外はたいていが助手の仕事で、助手不足になりがちな店はつけ麺はやれないのであろう。
八王子野猿街道店2、めじろ台法政大学前店などでは＋150円となるので、今回の100円シリーズからは割愛させていただく。
続いて汁なし（＋100円）。
↓亀戸店
関内系（横浜関内店、湘南藤沢店、亀戸店）の汁なしは、卵黄、フライドオニオン、粗挽き黒コショウが入り、スープがなくなる（亀戸店はちょいスープ上澄み入れてる）。原価アップ分、トッピング種の多さによる手間賃として100円の対価となる。
関内系に対し、環七一之江店の汁なしは、具材の変更がないため、金額は不変となる（魚粉無料トッピングの特典あり）。
そしてみそラーメン（＋100円）
↓京成大久保店
京成大久保店のみそラーメンは、スープにみそ玉が入るのと、ほぐし豚が入る特典つき
このみそラーメンは本当に必食の一杯である
荻窪店の塩ラーメン（＋50円）が未食なのは後悔の極みである。。。
各店舗オリジナルの＋100円でのメニュー変更は希少性抜群なので、プライスレスで食べるべきであろう！
（相模大野店のお茶漬け～麺＋200円、新小金井街道店のみそ＋150円はやや高い気がする、、、）
まぁ、皆さんお気づきだろうが、京成大久保店の「みそつけ麺（800円）」はコスパがかなり高いのだ！
↓京成大久保店のみそつけ麺
麺450g（ラーメンの大相当＋100円）、みそ玉＆玉子半分（＋100円）、つけ麺の手間賃（＋100円）、これらを総合すると、ラーメン価格700円＋300円＝1,000円となるのだ。
京成大久保店はこれを800円で提供しており、更にクオリティが半端なく高いので人気間違いなしの逸品である！
同じ「みそつけ麺」限定販売の新小金井街道店は、730円＋150円＋150円＝1,030円での販売とだった。自分は未食ですがorz
（上記、原価算出は全て推定値ですのでご容赦下さい）
担当フジイ