★ 2024年 5月 9日（木曜日） 午後12時50分ころ入店 ★
千葉県柏市若柴の 柏市公設市場にある、 和風らーめん 夢館 に行ってきました。
以前は 柏市明原 で営業していたけれど、移転のため2019年6月末に閉店して。。。
2019年11月 5日に移転オープン♪
お気に入りのお店なので、オープン後に早速 訪問したのだけど。。。
2020年5月に 3度目の訪問をした時に、ハズレの日に当たっちゃったのかな？
って感じだったので、再訪するのを 躊躇しちゃいまして。。。
ってなワケで今回は 4年ぶり、4度目の訪問です♪
駐車場は、お店の前に い～っぱい。 （ 平面＆無料 ）
店内は、厨房に面した カウンター 5席ほどと、
壁に面したカウンター 2席、テーブル 4席用が2卓、6席用が1卓・・・かな？
子ども用イスもあるので、お子ちゃま連れでも入りやすいかと思われます。
ちなみに先客さんは 男性 1名サマ、カップルさん、
後客さんは 男性 1名サマ×2 でした～。
厨房には、男性が 2名。
1～3度目に訪問した時に厨房にいた 調理メインの男性は、今回は いなくって。。。
4年ぶりの訪問だから間違ってるかもしれないけれど、
今回、調理＆お会計をしていた若い男性は、初訪問時と3度目にいたヒトかなぁ？
提供まで ちょっと時間がかかったような気もしたけれど、
提供＆お会計の際に丁寧な対応をしていてイイ感じ。
接客担当の おじさんスタッフさんは 2度目の時にいたヒトっぽく、
慣れた感じで楽しそうに お仕事してました♪
・・・って色々と書いて、間違ってたらスミマセン～。
メニュー（の一部）は、こんな感じ。
ラーメン or つけ麺 に好みのトッピングを追加するのがオススメなんだけど、
それだと ちょこっと高くなっちゃうので、
組み合わせてお得なセット から選ぶと、少しお得ですよ～。
んでワタシ、山菜がのってる チャー丼 がお気に入りなんだけど、
なぁんと先客さんの注文でライス切れになってしまったとのコトで注文できずっ(泣)
定食メニューもあるけれど ライス切れだと提供していないので、
お気を付けくださいね～。。。
【 山勝角ふじ 】プロデュースの 夢ふじラーメン なんてのもあって気になったけど、
久しぶりだから コレにしよう♪っと、
和風らーめん 1玉 ＋ 九条ネギ （800円＋180円） を注文しました。
スープは、ヒトクチめから煮干しが効いてる♪って思ったけど、
徐々に薄れていく感じで、でも、食後は煮干しの余韻が残りまくりでした。
ただ、ちょこ～～～っとだけ 醤油が強めだったかな。（← ちょいニガテ ）
ネギは、タップリで、味と香りは少し控えめだったけど シャッキシャキ～♪
チャーシューは、薄切りでホロホロ。
実は、提供時に若いスタッフさんから
「チャー丼が（ライス切れで）提供できなかったのでチャーシュー多めにのせました（要約）」
って言われまして、こういうサービス、ウレシイですよね～♪
メンマは、ややバリバリ。
麺は、細めで ややツルシコ食感でした。
和風らーめん 1玉 ＋ 味玉子 ＋ 岩のり （1000円）は、こんな感じ。
（ ※ チャーシューが多めにのってます ）
コチラも、チャー丼が提供できなかったとの理由でチャーシュー増量してあります♪
「 ふつ～に美味しい 」みたいなコトを言ってたような？
焼き餃子 （460円）も注文。
チャー丼が注文できなかったので、急遽 餃子に変更(笑)
一番最初に提供されちゃって、ラーメンを先に食べたい派 なので
ラーメンを待ってから食べたからか。。。
具は多めに詰まってたけど、ちょこっと冷めちゃったから…って感じでした。
再訪の機会があれば、チャー丼をリベンジしたいと思います☆
【 和風らーめん 夢館 】＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
住所 → 千葉県柏市若柴69-1 柏市公設総合地方卸売市場
駐車場→ 店舗前に いっぱい （ 平面＆無料 ）
※ 店舗詳細は投稿時点でのモノですので変更になる場合もあります。
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