１２月１６日(月)
急におでんを作ってみたくなり、作ってみた。
具材は大根と玉子のみ。
「おでんの素」がないので、家にある材料で
本だし、醤油、砂糖
昆布は…昆布茶を代用
昆布茶ってホントすごい。
おでんの素、日系のスーパーに行けばあるけど、輸入品になるので割高…
朝から大根の下処理。
きちんとおでんになっている
旦那さんも驚いていて、
これからも使えると実感した。
玉子は、味噌をかけて食べたらおいしかったよ。
昆布茶って、パスタやクリームシチュー、鍋料理、炒め物などにも使えるので、すごくありがたい万能調味料。
我が家では塩の代わりに使うことも。
もう、なくなるから買ってこないと。
拜拜