5/2(火曜)
本日も新店
住ノ江にオープンです(*^^*)
●鶏soba座銀(大阪市住之江区緑木)
ポールGET＼(^_^)／
おっとこ前の店主？さんが、待ちがあるとみて早めに入店させてくれました(^o^)
ありがとうございます(^o^)
住ノ江店しか無い…
◎牛骨soba(燻製玉子)
まだ改良中だそうですが
臭みがまったくない清湯スープ(^o^)
ほのかな甘みや(魚介？)旨味が凝縮しております
麺はモチっとした中細ストレートでスープを持ち上げてくれます(^o^)
次はつけ麺いかさせてもらいます(*^^*)
●キッチン ワタミヤ(大阪市中央区内淡路町)
お蕎麦屋さんのラーメンを食しに来ました(*^^*)
『平日の夜と土曜日はラーメン屋』になりました(*^^*)と、書いてありますね
●醤油ラーメン
独学でラーメンとのことですが、
出汁、カエシ共にバランスよい仕上がりになっております(*^^*)
麺は森製麺さんとの共同開発した特注品で、程よいコシのある細ストレート(やや縮れ)
二種類のチャーシューがとても美味です(^o^)
帰ろうかと思ってたけど、無性に混ぜそば食べたくなってきたwwwwwwwww
ちゅーことで連食(^3^)/
●らーめん香澄(大阪市西区京町堀)
久々の来店っす
マゼマゼしてるときに煮干しの香りが(*^^*)
平打ち縮れ太麺が甘めのタレに絡む
チャーシューも程よい脂感がありええ感じです
白髪ネギがいいアクセント(^3^)/
癖になりそうな感じ(*^^*)
終盤煮干し酢入れてパンチ力up(^3^)/
GW一昨日家族でUSJ行ったけど、あとほとんど予定無し(笑)
またラーメン行ってまいそう……
いや、何日間は家族サービスする(*^^*)