品川には美味しいラーメン屋が多いのですが、かれこれ10年は通ってる店がココ。
見るからにいかにもな感じでしょ。
こちらでは注文時に、麺の硬さ・味の濃さ・油の多さを指定することができます。
見るからにいかにもな感じでしょ。
第一京浜沿い、青物横丁駅前にある「家系ラーメンまこと家」です。
知る人ぞ知る家系ラーメンのお店ですな。
こちらでは注文時に、麺の硬さ・味の濃さ・油の多さを指定することができます。
常連さんなどは「ラーメン、硬め、濃いめ、少なめ」などと注文。
驚くのは店員さんで、混雑して20席くらいが満席な時でも全員のこのオーダーをきちんと覚えてるんですね。
食券じゃなく口頭でのオーダーなんで、ほんと感心してしまいます。
記憶力の悪すぎる僕にしたら羨ましいくらい…
でもって僕がいつもいただくのは、、、
チャーシューメン、大盛り、硬め、普通、少なめ。
太ってた頃はこんなギトギトなやつ毎日でも食ってましたが、さすがに痩せてしかも40にもなると、体があまりアブラを欲しがらなくなるんですな。
なので必然的にあっさりめなラーメンになってくるし、そもそもラーメン自体を食わなくなってくる。
、、、でも、この家系だけは、まあ3ヶ月くらいの周期で食べたくなるんだなあ〜
油少なめ注文だけど、それでも相当ガツンときます。
後半は迷わずニンニクを投入！翌日が休みの日にしかしません。
半ライスも一緒に。
僕はラーメンとライスを認めない派なんですが、ここだけは一緒にライスをいただきます。
味が強くてライスで中和しないとね…
このどう考えても不健康な味、ロカボだの減塩だの低カロリーだの、健康志向な世の中の流れなんぞ何処吹く風。
一度食うと2日は胃もたれするこの味は、是非経験していただきたい！
あ、床がハンパなく滑るから転倒注意ね。