５年ぶりに開催となった『鹿児島ラーメン王決定戦』。
あの頃と仕事も変わり、今年は行けないだろうと思っていましたが・・・
仕事終わりに行っちゃいました♪
ただし、時間がなかったのでこれまでのようにはいけずなんとか２杯食べるにとどまりました
ブースNo.3
まことラーメン
極上・UMAMIらーめん
まずいただいたのは初出場の「まことラーメン」です。
３種の肉にナルト、白髪ねぎ、海苔、鰹節がのっています。
麺は自家製の中太ストレート麺。
歯ごたえともっちり食感をだすため、うどん粉を使用しているそうです。
スープは豚骨に鰹節をはじめとしたさまざまなUMAMIが合わさった絶品スープ。
ブースNo.15
らーめん食堂 元斗好軒
県産黒毛和牛しょうゆラーメン
こちらはラーメン王の常連ですね。
「元斗好軒」のしょうゆラーメンってどんな感じなんだろうと気になり、２杯目はこちらにしました。
黒毛和牛にたっぷりの刻みネギ、レモン、グリーンリーフ（？）、ゴマが入っていました。
塩麴に漬け込んで作られているらしい黒毛和牛は流石です！
麺は中太ストレート麺ですね。
スープはフォンドボーを使用しているからでしょうか？
牛骨ラーメンのようなテイストを感じました。
あっさりめで飲み干せる一杯。
このラーメン王で複数杯食する方は途中にこちらを食するとホッとする一杯になるのではないでしょうか？
会場にはたくさんの人がいましたが、以前からしたら待ち時間が大幅に短かったように感じたのはオペレートが改善されたのか、以前よりは来場者が減ったのかわかりませんが、今回の方が短時間でたくさんのお店を回れそうです。
そんな中、２杯しか食せなかったのは悔やまれますが楽しませていただきました♪
ちなみに前回まで無料だったパンフレット。
内容が充実していて読んで楽しい一冊なんですが今回より有料（１００円）となりました。
各店舗のクーポン券もついているので、せっかくなんで購入することをオススメします。
