こんにちは。ボン姉です。
ボン君、気持ちよさそうにお昼寝しています。
いいなぁ～羨ましいなぁ～
私もお昼寝したいです（笑）
昨日は渋谷に用があったので、私の大好きな喫茶店に行ってきました。
渋谷の喧騒のなか、ひっそりと佇むその喫茶店は、驚くほど静かでゆっくりとした時間が流れています。
ゆっくりとした時間の中で疲れた気持ちも体もリカバリーできる、そんな喫茶店をご紹介させて頂きます。
本日ご紹介するお店は、純喫茶好きの方でしたら、ご存知の方も多いと喫茶店。
近年では「ブルーボトルコーヒー」の人気によって、さらにお客様が増えました。
なぜなら、「ブルーボトルコーヒー」の創業者兼CEOのジェームス・フリーマン氏が「日本でもっとも好きなカフェ」として公言したため。
1989年に渋谷にオープンしました。
オープン当初はご近所に住むおじ様達の憩いの場でした。
みんなタバコを吸っていて、店内はタバコの煙でもくもく・・・。
たばこの香りとコーヒーの香りが常に混じり合い、両方を楽しむ？といった感じですかね。
オープン当初、私はちょうど思春期でしたので、父とはこのお店にはあまり来た事がありません。
母と渋谷でお買い物や映画を見た後に、よく行った覚えがあります。
ちなみに両親は２人でよ～く来ていたのだそう。
以前は2人ともヘビースモーカーで、コーヒー通だったので、ここはちょうど良かったのでしょう。
ここのブレンドコーヒ―はコクがあり、苦みよりもほんの少し酸味のあるコーヒーです。
最近流行のフルーティーなコーヒーとは全く違います。
昔ながらの喫茶店のコーヒー。
コク・香りが強く、飲みやすいとはまた違ったコーヒー。
そのため、そんなに量を飲めるコーヒーではありません。
ショートサイズなんて量を飲んだら、きっと胃もたれしてしまいますよ。
ゆっくりと味わいながら少しずつ飲むコーヒー。
味わい深く、コクがしっかりとあるので、コーヒーカップの量でちょうどいいコーヒーです。
このお店のコーヒー豆は、喫茶店としてはオーソドックスなものを使っているのだそう。
それなのに、お味が格別に美味しく感じるのです。
その秘密はというと・・・
バリスタの技！
バリスタの卓越した技があってこそ、オーソドックスな豆が、スペシャルな味わいの1杯になるのです。
凄いですよね～。
スタバやブルーボトルコーヒーとは全く異なるコーヒーを味わえる、最近では数少ないコーヒーを飲めるお店です。
そんな希少で貴重なコーヒーが飲めるお店は～
続きはこちらをご覧下さい。
明日はお仕事で忙しいので、ブログをお休みさせて頂きます。
また明後日、お会いしましょう！
以上です。
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今年に入ってからブログをはじめたので、良かったら見てあげて下さい。
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最後までお読み頂き、有難うございました。
ボン姉でした。
