茅ヶ崎ロミロミサロン・ワイオリハウスへ ようこそ
みかんの花
白く小さくて可愛いそして いい香り〜
この甘く透き通った香りの芳香成分はお肌にとっても良くお気に入りです。
お世話になったのは小田原のあきさわ園
代々続くみかん農園です
美味しいみかんを収穫するには、１つの木にバランス良く実をつける事が大切。
その為に実を作る元になるお花をバランス良く摘んで、木の栄養をいくつかに集中させてあげます。
こんなにたくさんのお花
可愛いくていい香りだけど、全部実がなったら木も折れちゃう…。そこでお花摘みが必要に
そしてせっかく咲いたけど摘んでしまうお花。何か出来ないか！ と、いう事で
水蒸気蒸留をしてネロリウォーターを抽出したり、お砂糖と煮てコーディアルにして保存したり、チンキにしたり等などを教えて頂きました
蒸留をしている間に、美味しいランチ
そして感動の美味しいスープはこれ！
丸ごと玉ねぎスープ
美しくて美味しくて栄養たっぷりで
雨に打たれて冷えた体にしみる〜
お土産に摘んだお花を持ち帰らせて頂きました
お家で早速蒸留しながら、レシピを教えて貰った玉ねぎスープを同時進行で
