スピード度 ★★★★
難易度 ★
調理時間 15min
簡単節約レシピ。
節約＆ダイエットの味方
「鶏むね肉」を使った一品です。
そして、今回は
もう一つの節約食材”もやし”も
一緒にフル活用！！
淡白でヘルシーな食材同士だけど
しっかりガッツリ！
立派にメインをはれちゃいます♡♡
ちょっと焦がした醤油味のチキンは
とっても香ばしくて
そのまま食べても、十分美味♡
しかし、今回は、よりサッパリ食べたくて
大好きな「ネギ塩ハーブダレ」をかけて頂くバージョンに♪♪
もちろん、もやしも
このタレのお蔭で
モリモリガツガツ食べれちゃいます♡
今月はお財布がピンチ！
でも、食費を減らしても
家族の笑顔は減らしたくない！
そんな時、このレシピを
お役に立てて頂けると嬉しいです(*^^*)
子供の頃の勘違い、あるある～♪
「”外国 ＝ アメリカ”だと思っていた。」
「それ、私も思ってた！」
と思ったアナタ・・・♡
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焦がし醤油チキン
材料（2人分）
下準備
作り方
焦がし醤油チキン
材料（2人分）
・鶏むね肉 300g
・もやし 1/2袋
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ3～
【鶏肉の下味】
・砂糖、塩 各小さじ3/5
・水 大さじ2
・鶏がらスープの素 小さじ1
・こしょう 少々
【醤油ダレ】
・醤油、酒、みりん 各大さじ1
・はちみつ 大さじ1/2
【ネギ塩ハーブダレ】
・長ネギ 1/2本
・万能ネギ 大さじ2
・レモン汁 大さじ3
・ゴマ油 大さじ2
・酒 大さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1
・クレイジーソルト 小さじ1
・粗びき黒胡椒 たっぷり
・にんにくチューブ 2～3cm
・もやし 1/2袋
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ3～
【鶏肉の下味】
・砂糖、塩 各小さじ3/5
・水 大さじ2
・鶏がらスープの素 小さじ1
・こしょう 少々
【醤油ダレ】
・醤油、酒、みりん 各大さじ1
・はちみつ 大さじ1/2
【ネギ塩ハーブダレ】
・長ネギ 1/2本
・万能ネギ 大さじ2
・レモン汁 大さじ3
・ゴマ油 大さじ2
・酒 大さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1
・クレイジーソルト 小さじ1
・粗びき黒胡椒 たっぷり
・にんにくチューブ 2～3cm
下準備・鶏むね肉は、皮面からフォークで数カ所刺し
包丁で軽く叩いてから、一口大にカットする。
【鶏肉の下味】にしばらく漬けておく。
包丁で軽く叩いてから、一口大にカットする。
【鶏肉の下味】にしばらく漬けておく。
・もやしは、サッと茹でておく。
・【醤油ダレ】は合わせておく。
・長ネギはミジン切りにし、その他の【ネギ塩ハーブダレ】と一緒に
耐熱容器に合わせておく。
作り方① 【ネギ塩ハーブダレ】の容器に、ふんわりラップをし
電子レンジ600wで約40秒加熱する。
② 鶏むね肉に、片栗粉をまぶし
サラダ油を熱したフライパンで
転がしながら焼いていく。
③ こんがり焼き色がついてきたら、キッチンペーパーで
余分な油を拭き取る。
お料理メモ
「好き」「やってみたい」という思いがあれば
「表現する」「伝えてみる」という出口は
あちこちにあっていいと思う。
なぜなら、いつどこで
自分にぴったり合った世界と巡り合えるか
分からないから。
この色々な見方がある
多様性のある社会は、本当にありがたい♡
この恵まれた環境をしっかり
利用しないともったいない・・・
そんな風に思う
今日この頃です。
ではでは♪
素敵な日曜日をお過ごし下さいね♡
お昼頃、今週の人気レシピを
ランキング形式でお届けします(*^^*)
電子レンジ600wで約40秒加熱する。
② 鶏むね肉に、片栗粉をまぶし
サラダ油を熱したフライパンで
転がしながら焼いていく。
③ こんがり焼き色がついてきたら、キッチンペーパーで
余分な油を拭き取る。
④ 【醤油ダレ】を回し入れ、中火で転がしながら焼き付けていく。
タレがなくなり、鶏むね肉に焦げ目がついたら出来上がり。
⑤ お皿に、もやし → 鶏むね肉の順に盛り付け
【ネギ塩ハーブダレ】を添えてお召し上がり下さい。
お料理メモ
今回のレシピのポイント
◎ 【ネギ塩ハーブダレ】は酸味を強く仕上げております。
酸っぱいものが苦手な方は、レモン汁の量を調整されて下さい。
◎ 【ネギ塩ハーブダレ】のクレイジーソルトは
なければ、鶏がらスープの素 小さじ2で代用可能です。
◎ 【ネギ塩ハーブダレ】は分量多目なので
もやしを、1袋全部茹でてもOKです。
◎ 味付けは濃いめです。
ご飯やお酒をたっぷりと用意して下さいね。
使用した食器＆小物について
★お皿、フォーク → studio M
★ランチョンマット、ミニ観葉植物 → LBC topics
★ノート → セリア
★ドライフラワー → ユザワヤ
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こちらは、茄子を使った
お弁当にも使える万能レシピ！
ピーマンの肉詰めの
茄子バージョンと思って頂けると
想像しやすいかな(*^^*)
タレはピリッと辛めに
仕上げてあります。
苦手な方は、調整されて下さいね。
TODAY'S YUU'S COLUMN
「好き」「やってみたい」という思いがあれば
「表現する」「伝えてみる」という出口は
あちこちにあっていいと思う。
なぜなら、いつどこで
自分にぴったり合った世界と巡り合えるか
分からないから。
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この恵まれた環境をしっかり
利用しないともったいない・・・
そんな風に思う
今日この頃です。
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シャワーのように降り注ぎますように～
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