【簡単！！】ミラノ風ドリア＊レンジでミートソース＆ホワイトソース

きてくださってありがとうございます！

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このブログは

どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので

◆大さじ１杯の生クリーム

◆卵黄５個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・

なんかは使いません。

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで、足をくずして。ポケットの裏地を出して。

あのレストランのメニューを真似しました。サイゼリヤ風ミラノ風ドリア風。（風吹きすぎやろ）

ホワイトソースもミートソースもレンジで作るので簡単です。

中のターメリックライスは、ターメリックが無かったのでただのご飯ですが

何の香りもしないんで、バターとほんの少しのにんにくをいれました。

でも、ターメリックは１００均でもたぶん売ってるし

いれたら一気にアレに近づきます。（アレて。さっきまで包み隠さず言うてたがな）

これ、４冊目の本に載せたレシピやねんけど

数年前、ミラノ風ドリアを誰かにリクエストされたような気がして

その人が本見てない可能性大だと思ったのでこっちにも載せます。

これを見てない可能性も極めて高いんですが。

そしてリクエストすらされてない可能性も高い。（もう全部何やねん）

ホワイトソース、ミートソース、ごはんに作り方が分かれてるんで

本でパッと見たら「うーわ材料多！サヨナラ！」ってなりそうなのもあるし

本ではスペースの都合上書けなかった細かいことも書いてますんで（好きな部首とか）←どうでもいい

よかったら作ってみてください。

＜材料＞（２人分）※この容器１個で２人分入ってます

【ミートソース】　

●合いびき肉または豚ひき肉・・・・・１００ｇぐらい

Ａケチャップ・・・・大さじ２ぐらい

Ａウスターソース、酒・・・・・各大さじ１/２ぐらい

Ａ砂糖・・・・・小さじ１ぐらい

Ａ顆粒コンソメスープの素・・・・小さじ１/２ぐらい

●小麦粉・・・・・小さじ１ぐらい

【ホワイトソース】

●小麦粉・・・・大さじ２ぐらい

●バターまたはマーガリン・・・・大さじ１ぐらい

●牛乳・・・・１と１/２カップぐらい

●顆粒コンソメスープの素、塩、こしょう・・・・各適量。コンソメはちょっと多めのほうがおいしい。

【ごはんとか残りのチーズとかホラ】
●ごはん・・・・・茶碗２杯分ぐらい

Ｂバターまたはマーガリン・・・・・小さじ１ぐらい

Ｂ塩、こしょう・・・・各少々

Ｂ好みでにんにくのすりおろし・・・・ほんのちょっっとだけ

●ピザ用チーズ（ここでは無かったのでとろけるスライスチーズ）・・・・適量

●あればドライパセリ・・・・適量

＜作り方＞

ミートソースを作ります。耐熱容器にひき肉とＡをいれ、練らずにほぐすように混ぜ、小麦粉をふりいれて混ぜる。ふわっとラップをかけてレンジ（６００ｗ）で５分ほど加熱し、よく混ぜてほぐす。

ホワイトソースを作ります。大きめの耐熱容器に（ブクブクなるんで、かなり大きめのボールで）バターと小麦粉をいれ、ラップをかけずにレンジで１分加熱する。とりだして泡だて器でガーッとよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。再びラップをかけずにレンジで３～４分加熱し、とりだしてガーッと混ぜる。（この時点ではシャバシャバで「何やこれ」状態です）

これを３～４回繰り返し、とろみがついたら塩こしょう、コンソメスープの素で味を調える。

冷めると一気にとろみがつくんで、ゆるいぐらいでやめるのがオススメ。オススメっていうかそうして。

ご飯にＢを加えて混ぜ、耐熱皿にいれる。ホワイトソースをかけてチーズをまわりに散らし、真ん中にミートソースを広げる。（この写真では、誤ってミートソースからいってしまい、周囲がもっこりしました）

トースターで焦げ目がつくまで焼き、あればパセリをふる。

※面倒くさいわ！！！という方へ

ホワイトソースとミートソースは市販の缶のものを使うと即できます。

それだと手作りじゃないみたいな気がしてしまう場合は、どちらかだけでも。

Ｑ.ミラノ風ドリア、２９９円なんですけど、手間代考えたらどっちが安いんでしょうか。

Ａ.言わないで。

（好きな部首：さんずいへん）

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ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。