こんな暑い中
きてくださって本当に本当にありがとうございます＾＾（たぶん屋外ではない）
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＜初めて来ていただいた方へ＞
初めまして＾＾ありがとうございます＾＾
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
大さじ１杯の生クリーム
卵黄５個分
ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
＜大切な常連さんの方へ＞
本当にいつもありがとうございます＞＜。今日も温かい目で見守ってください。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。トスをあげて。
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お粗末なブログながらランキングに参加させてもらってます。
見てくださった方が下の３つの文字たちをクリックして頂けると
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なので本っ当にお手数ですが、貴重な応援クリックよろしくお願いします＾＾
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●レシピブログランキングに参加しています。
↑上位まではまだまだですが、どうかよろしくお願いします。
●ファイブ ブログランキングに参加しています。
↑ありがたいことに７位にあがりました＞＜６位まではかなりの道のりです！
どうもありがとうございます（感涙）
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さっきこれ食べたのにまた食べたいです。
サニーレタスの上にご飯を乗っけて
豆腐ステーキをボーンと乗せて（いわゆる、豆腐ステーキボーン現象(1992～）を巻き起こして）
ニラとひき肉のオイスター炒めを乗せて
目玉焼きを乗っけて
魔法のバスに乗っかって。（ｂｙ 曽我部恵一BAND）
これを全部一気に口に入れた時といったら・・・・・
口、パンパン。（そらな）
レタスに巻いて食べてもめっちゃ美味しいです。
面倒くさい方は豆腐を焼かずに乗っけていただいてもいいですし
目玉焼きを乗せなくても十分美味しいです。
ダイエット中の方は、ご飯を抜いていただいても結構ですし
ぜーんぶ抜いて
春雨ヌードルをすすっても。
＜材料＞
●豆腐・・・・・・・・半丁ほど。好みで。豆腐好きの方は１丁いってしまいますか？
●塩・・・・・・・少々
●片栗粉、または小麦粉・・・・・・・豆腐にまぶせる程度
●合いびき肉、または豚挽き肉、そして鶏ひき肉、なんしかひき肉・・・・・・５０ｇほど
●ニラ・・・・・・・好みですが、今回は半束ぐらいです。（束の大きさなんてまちまち）
●チューブのしょうが・・・・・・・びゅーっと２～３センチほど
A砂糖・・・・・・・小さじ１ほど
Aオイスターソース・・・・・・大さじ１/２ほど（なければ抜いて作って頂いてもそれはそれでいけます！）
A醤油・・・・・・・大さじ１/２ほど
A酒・・・・・・・大さじ１/２ほど
A水・・・・・・・大さじ１ほど
●ご飯・・・・・・・好きなだけ
●卵・・・・・・・１個
●サニーレタス・・・・・・・あれば何枚か
●白ゴマ・・・・・・・あれば何粒か
＜作り方＞
豆腐ステーキを作ります。豆腐はふきんかクッキングペーパーに包んで重しをして水切りするか
クッキングペーパーに包んでレンジに２～３分かける。か、もう、水切りとか気にしない。
豆腐に塩を両面ふって、片栗粉をまぶして、油をしいたフライパンで両面こんがりと焼く。
ほんまは６面焼いたほうがいいんかもしれませんが、くずれそうで怖いんで２面で勘弁してください。
ひき肉とニラのオイスター炒めを作ります。ニラはみじんってほどではないけど切ります。
フライパンを熱してひき肉としょうがを入れて炒め、色が変わったらニラを入れ、Aで味つけします。
ほんで、目玉焼きを焼きます。
お皿にレタスをしき
ご飯を乗っけて
豆腐を乗っけて
ひき肉を乗っけて
目玉焼きを乗っけて
おかあさんも乗っけて
おとうさんも乗っけて
おねえちゃんも乗っけて
犬のジローも乗っけて
えみちゃんも乗っけて
みんなみんな乗っけて
自分も乗っかって
大空に飛んでいったのでした。
（教育絵本 『えみちゃんとひき肉』より）
Q.誰！？
A.だからえみちゃん。
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最後まで読んでくださってありがとうございます。
美味しそう、作ってみたい、という方、以下を３つをクリックいただけると本当に嬉しいです＾＾
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どなたでも気軽にコメントしていただけたら嬉しいです＾＾（返事は少し時間がかかるかもしれませんが、１００％返します）
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ぜーんぶ抜いて
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＜材料＞
●豆腐・・・・・・・・半丁ほど。好みで。豆腐好きの方は１丁いってしまいますか？
●塩・・・・・・・少々
●片栗粉、または小麦粉・・・・・・・豆腐にまぶせる程度
●合いびき肉、または豚挽き肉、そして鶏ひき肉、なんしかひき肉・・・・・・５０ｇほど
●ニラ・・・・・・・好みですが、今回は半束ぐらいです。（束の大きさなんてまちまち）
●チューブのしょうが・・・・・・・びゅーっと２～３センチほど
A砂糖・・・・・・・小さじ１ほど
Aオイスターソース・・・・・・大さじ１/２ほど（なければ抜いて作って頂いてもそれはそれでいけます！）
A醤油・・・・・・・大さじ１/２ほど
A酒・・・・・・・大さじ１/２ほど
A水・・・・・・・大さじ１ほど
●ご飯・・・・・・・好きなだけ
●卵・・・・・・・１個
●サニーレタス・・・・・・・あれば何枚か
●白ゴマ・・・・・・・あれば何粒か
＜作り方＞
豆腐ステーキを作ります。豆腐はふきんかクッキングペーパーに包んで重しをして水切りするか
クッキングペーパーに包んでレンジに２～３分かける。か、もう、水切りとか気にしない。
豆腐に塩を両面ふって、片栗粉をまぶして、油をしいたフライパンで両面こんがりと焼く。
ほんまは６面焼いたほうがいいんかもしれませんが、くずれそうで怖いんで２面で勘弁してください。
ひき肉とニラのオイスター炒めを作ります。ニラはみじんってほどではないけど切ります。
フライパンを熱してひき肉としょうがを入れて炒め、色が変わったらニラを入れ、Aで味つけします。
ほんで、目玉焼きを焼きます。
お皿にレタスをしき
ご飯を乗っけて
豆腐を乗っけて
ひき肉を乗っけて
目玉焼きを乗っけて
おかあさんも乗っけて
おとうさんも乗っけて
おねえちゃんも乗っけて
犬のジローも乗っけて
えみちゃんも乗っけて
みんなみんな乗っけて
自分も乗っかって
大空に飛んでいったのでした。
（教育絵本 『えみちゃんとひき肉』より）
Q.誰！？
A.だからえみちゃん。
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