友達が来るので、おつまみに
バケットを使ったキッシュを作りました。
これの食パンバージョンをよく朝食でも出すんですが
今回はおもてなしっぽく？バケットで。
レシピというほどでもないほど簡単です。
サクサクしたバケットに卵液がしっとり染み込んで
食パンより断然美味しくなりました＾＾
生地を作ったりオーブンで焼く手間はなく
バケットごとトースターで焼くのでとっても簡単で
何かお洒落に見えるような？
【材料】2人分
◎バケット・・・１／２本
◎マーガリン・・・適量
★ほうれん草・・・１束
★ベーコン・・・2枚
★ピザ用チーズ・・・９０ｇくらい
★溶き卵・・・1個
★塩こしょう・・・適量
【作り方】
①バケットを縦半分に切り、切り口にマーガリンをたっぷり塗る。ほうれん草はラップで包んで５００ｗのレンジで2分加熱し、ボウルに入れた水にさらす。
②ほうれん草が冷めたら水気をギュッとしぼって１ｃｍ幅に切り、ベーコンは細切りにし、★を全てボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
③①のバケットの上に②をたっぷり乗せ、トースターで10分（表面に少し焼き色がつくまで）焼く。
食べる時は包丁で上の方に数か所切り込みを入れて
手でちぎりながら取り分けて。
キッシュのタネがもし余ったら
冷蔵庫に入れておいて翌朝の食パンの上に乗せて
トーストしてみて下さい！
とっても簡単なので、是非♪
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長男の夏休みの宿題の中で
「メニューコンテスト」
というのがあって、
一食の献立を考えて実際にそれを作って
写真を撮って提出し、
優秀作品は給食に採用・・・
というものなんだけど、
これの内容を先日から2人で一生懸命考えてて、
私は栄養バランスや、給食として作りやすいもの、
というのを頭に入れながら考えてたんだけど、
とにかく長男が斬新なものを作ってみたいようで・・・
そんな長男が考えた
イチオシメニューのメインは
「めっちゃ辛いカレーを
めっちゃ甘～いワッフルにつけて食べる
カレーワッフル」
ナン的な？
斬新やけど、ないわーーーー(≧▽≦)
もうちょっと、献立に悩む日は続く・・・。
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